Ανεβάζω εδώ την ανακοίνωση των εργαζομένων σχετικά με το πρώτο αυτοδιαχειριζόμενο εστιατόριο στη Θεσσαλονίκη. Το BARΘELONIKA. Νομίζω πως είναι μία προσπάθεια που πρέπει όλοι μας να την στηρίξουμε. Στο τέλος παραθέτω και Link από σχετική ανάρτηση από έναν blogger που το επισκέφτηκε.
ΝΑ
ΜΗΝ ΚΛΕΙΣΕΙ ΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ BARΘELONIKA
ΝΑ
ΣΤΗΡΙΞΟΥΜΕ ΤΗΝ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ
ΤΟΥ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ ΑΠΟ ΤΟΥΣ
ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΥΣ
Από
την Δευτέρα 7 Ιούνη οι εργαζόμενοι στο
εστιατόριο Barθelonika
διαχειριζόμαστε οι ίδιοι το εστιατόριο
και γι’ αυτό ζητάμε την βοήθεια και
συμπαράσταση όλων των εργαζομένων της
Θεσσαλονίκης.
Δύο
εβδομάδες πριν οι ιδιοκτήτες του
εστιατορίου μάς δήλωσαν ότι η επιχείρηση
δεν πηγαίνει καλά και ότι θα κλείσει
για τους τρεις καλοκαιρινούς μήνες και
είναι αμφίβολο αν θα ξανανοίξει και τον
Σεπτέμβρη και ακόμη πιο αμφίβολο πόσοι
από εμάς θα δουλέψουν και με τι όρους
εργασίας. Μας ανακοίνωσαν επίσης ότι
όλοι οι εργαζόμενοι του εστιατορίου
απολύονται άμεσα ενώ οι αποζημιώσεις
των απολύσεων θα αρχίσουν να καταβάλλονται
από τον Οκτώβριο… αν βέβαια θα έχουν
λεφτά για να μας τις δώσουν.
Σαν
εργαζόμενοι στον κλάδο του
επισιτισμού/τουρισμού γνωρίζουμε πολύ
καλά ότι η απόλυση στην σημερινή συγκυρία
της βαθύτατης οικονομικής κρίσης και
των σκληρών αντεργατικών επιθέσεων,
σημαίνει τα πέταγμά μας στην εξαθλίωση.
Γι’ αυτό αποφασίσαμε σαν εργαζόμενοι
του εστιατορίου να μην υποκύψουμε και
να πάρουμε την υπόθεση στα χέρια μας.
Απαιτήσαμε και κατακτήσαμε από τους
ιδιοκτήτες του εστιατορίου να πληρώνουν
κάποια τα έξοδα της επιχείρησης και την
ασφάλισή μας, και εμείς να αναλάβουμε
την διαχείριση του εστιατορίου για τους
δύο μήνες (Ιούνιο και Ιούλη) ενώ τον
Αύγουστο να μας δοθεί η κανονική άδειά
μας.
Σαν
εργαζόμενοι του εστιατορίου Barθelonika
είμαστε αποφασισμένοι να μην αφήσουμε
να κλείσει το εστιατόριο που δουλεύουμε
αλλά και να μην κλείσει κανένα εστιατόριο
και να μην απολυθεί κανένας συνάδελφος.
Γι’ αυτό και συμπαραστεκόμαστε στον
δίκαιο αγώνα των συναδέλφων μας στο
εστιατόριο Banquet.
Το
εστιατόριο Barθelonika
θα το διαχειριζόμαστε εμείς οι ίδιοι
με την γενική συνέλευσή μας. Οι αποφάσεις
για την λειτουργία του θα παίρνονται
με πλειοψηφία και όλοι οι συνάδελφοι
θα τις εφαρμόζουμε. Ότι περισσεύει από
τα έσοδα αφού αφαιρεθούν τα έξοδα, θα
μοιράζονται ισότιμα σε όλους τους
συναδέλφους. Όλοι οι συνάδελφοι θα
δουλεύουμε τις ίδιες ώρες εργασίας στις
ίδιες θέσεις εργασίας που ήμασταν και
πριν.
Επιπλέον
αποφασίσαμε να προσφέρουμε 30%
έκπτωση σε
όλους τους πελάτες του εστιατορίου.
Καλούμε
όλους τους εργαζόμενους, την νεολαία
και τον λαό της Θεσσαλονίκης να μας
στηρίξουν ενεργά σε αυτή μας την
προσπάθεια να διαχειριστούμε το
εστιατόριο ώστε να σώσουμε τις δουλειές
μας και να μην πεταχτούμε στην ανεργία
και στην εξαθλίωση.
Το
εστιατόριο Barθelonika
βρίσκεται στο κέντρο της πόλης μας, στην
Βενιζέλου 3, μέσα στη στοά Ρογκότη, 1ος
όροφος, τηλ. 2310 225 242
Ωράριο
λειτουργίας: από
τις 11 το πρωί μέχρι τις 1 το βράδυ. Κάθε
Κυριακή θα είμαστε κλειστά.
ΟΙ
ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΙ ΤΟΥ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ
BARΘELONIKA
http://radicaldesire.blogspot……tchen.html
